材料（3〜4人分）
鶏もも肉 2枚
☆醤油 大さじ1
☆紹興酒 大さじ1
☆玉ねぎ（すりおろし） 大さじ1
☆にんにく（すりおろし）チューブ可 小さじ1
☆しょうが（すりおろし）チューブ可 小さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆ごま油 小さじ1
☆塩・コショウ 各少々
カレー粉（隠し味） 小さじ1/2
玉子（溶き卵） 1/2個
片栗粉 大さじ1と1/2
小麦粉 大さじ1と1/2
揚げ油 適宜
我が家のお手製唐揚げ。カレー粉効果でちょっぴりスパイシー！
作り方
[1] 《下準備》鶏肉は肉叩きをして一口大の大きさにカットしておく。
[2] ボウルorジップロックに鶏肉と☆の材料をいれます。
[3] カレー粉も入れます。しっかり肉に下味をつける。な
[4] 15分〜30分ほど漬け込んだところで、溶き卵を加えて混ぜる。
[5] 片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせ肉にまぶす
[6] 170℃の油で揚げる。焼き色が付いたところで1回あげて、2度揚げします！
[7] いい色がついたところで完成！
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
我が家の味。
