おっ!まるか「ブリ」ロール♬

材料(3個分) ぶりの切り身(薄切り) 3枚 ◎醤油 大さじ1 ◎砂糖 大さじ1/2 ◎酒 大さじ1/2 ◎しょうが(すりおろし) 小さじ1/2 小麦粉 適量 玉ねぎ 1/4個程度 レタス 1枚 ロールパン 3個 マヨネーズ 少々 塩コショウ 少々 バターORマーガリン 適量 ごま油(サラダ油でもOK) 適量
甘辛く焼いたブリをロールパンにはさみました♪まるか「ブリ」してください♬ 作り方 [1] 玉ねぎは薄くスライスして15~20分程度水にさらしておきます。アクが取れたらザルに上げてしっかりと水分をきります。 [2] ブリの切り身はキッチンペーパーなどで水分を取り、塩コショウをして、薄く小麦粉をまぶします。 [3] フライパンを熱してゴマ油を(サラダ油OK)適量入れて、1を両面こんがりと焼き、合わせておいた◎を加えて少々煮詰めます。 [4] ロールパンに切り目を入れて薄くバターを塗ります。 [5] 4にレタスを敷いて、マヨネーズと塩少々を入れ、ブリと煮詰めたタレ、玉ねぎ、トマトを挟みます。 [6] 仕上げにマヨネーズを乗せて出来上がり~♪ ■コツ・ポイント ケチャップを乗せても美味しいですよ☆ ■このレシピの生い立ち 娘のリクエストで作りました♪