おっ！まるか「ブリ」ロール♬

ペンギンママの台所

ペンギンママの台所

甘辛く焼いたブリをロールパンにはさみました♪まるか「ブリ」してください♬

材料（3個分）

ぶりの切り身（薄切り）

3枚
◎醤油

大さじ1
◎砂糖

大さじ1/2
◎酒

大さじ1/2
◎しょうが(すりおろし)

小さじ1/2
小麦粉

適量
玉ねぎ

1/4個程度
レタス

1枚
ロールパン

3個
マヨネーズ

少々
塩コショウ

少々
バターORマーガリン

適量
ごま油（サラダ油でもOK）

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

玉ねぎは薄くスライスして15～20分程度水にさらしておきます。アクが取れたらザルに上げてしっかりと水分をきります。
ブリの切り身はキッチンペーパーなどで水分を取り、塩コショウをして、薄く小麦粉をまぶします。
フライパンを熱してゴマ油を（サラダ油OK）適量入れて、1を両面こんがりと焼き、合わせておいた◎を加えて少々煮詰めます。
ロールパンに切り目を入れて薄くバターを塗ります。
4にレタスを敷いて、マヨネーズと塩少々を入れ、ブリと煮詰めたタレ、玉ねぎ、トマトを挟みます。
仕上げにマヨネーズを乗せて出来上がり~♪

投稿者からのコメント

■コツ・ポイントケチャップを乗せても美味しいですよ☆ ■このレシピの生い立ち娘のリクエストで作りました♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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