鶏つくね甘辛煮

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鶏ひき肉や大根おろしを使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 309kcal ・たんぱく質 21.4g ・塩分 3g ・野菜摂取量 41g

材料

(4人分)

[A]鶏ひき肉

400g
[A]青じそ・細切り

5枚
[A]ねぎのみじん切り

1/2本分
[A]レモンの皮・国産

1/2個分
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ1/3
[A]酒

大さじ1
[A]パン粉

1/2カップ
[A]卵

1/2個
薄力粉

適量
[B]「ほんだし」

小さじ1/2
[B]砂糖

大さじ2
[B]しょうゆ

大さじ3・1/2
[B]酒

大さじ3
[B]水

1/2カップ
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1
大根おろし

2/3カップ
オクラ

1本

手順

所要時間：25分

（1）ボウルにAを入れ、よく練る。小判形にして、薄力粉をまぶす。
（2）鍋に油を熱し、（1）のタネを入れて焼き色をつける。Bを加えてフタをし、中火で7～8分煮、汁を少し残して火を止める。
（3）器に盛り、大根おろし、塩ゆでにして輪切りにしたオクラを添える。

投稿者からのコメント

＊分量は鶏つくね16個分です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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