きゅうりや大根おろしを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 169kcal
・たんぱく質 5g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 94g
■材料（1人分）
・きゅうり 1/2本（50g）
・「瀬戸のほんじお」 少々
・乾燥わかめ 2g
・えのきだけ 1/4袋（45g）
・しらす干し 10g
[A]大根おろし・水気をしぼる 大さじ3
[A]「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1
[A]すし酢 大さじ1/2
■つくり方
（1）きゅうりは薄い輪切りにし、塩でもんで水気をしぼる。わかめは水でもどして水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。
（2）えのきだけは根元を切ってサッとゆでて水気をしぼり、３ｃｍ長さに切る。
（3）ボウルにＡを入れて合わせ、（１）のきゅうり・わかめ、（２）のえのきだけを加えてあえ、器に盛ってしらす干しをのせる。
