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きゅうりとわかめのマヨしらすおろし

きゅうりとわかめのマヨしらすおろし

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きゅうりや大根おろしを使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 169kcal ・たんぱく質 5g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 94g

材料

(1人分)
  • きゅうり
    1/2本(50g)
  • 「瀬戸のほんじお」
    少々
  • 乾燥わかめ
    2g
  • えのきだけ
    1/4袋(45g)
  • しらす干し
    10g
  • [A]大根おろし・水気をしぼる
    大さじ3
  • [A]「ピュアセレクト サラリア」
    大さじ1
  • [A]すし酢
    大さじ1/2

手順

所要時間:10分
  • (1)きゅうりは薄い輪切りにし、塩でもんで水気をしぼる。わかめは水でもどして水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。
  • (2)えのきだけは根元を切ってサッとゆでて水気をしぼり、3cm長さに切る。
  • (3)ボウルにAを入れて合わせ、(1)のきゅうり・わかめ、(2)のえのきだけを加えてあえ、器に盛ってしらす干しをのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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