材料
アジ(お刺身用)
2尾分
大葉
お好みで
ごはん
お好みで
生姜
10g
にんにく
1かけ
みょうが
1本
青ネギ
3本分
白胡麻
大さじ1
味噌
大さじ1
醤油
小さじ2
胡麻油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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みじんぎりした生姜、にんにく、みょうが、小口切りした青ネギ、白胡麻、味噌、醤油、胡麻油を混ぜる。
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包丁でたたいて細かくしたお刺身用のアジを加えて、よく和える。
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お皿に大葉などをひいて、盛り付けたらできあがり。※ごはんにのせて丼にしても◎お茶漬けにも!
投稿者からのコメント
香味野菜と味噌と醤油で味付け。お刺身を使って簡単ずぼらなアジのなめろうです。
■コツ・ポイント
・お刺身用を使うことで、ひと手間省いてます。・大葉は刻んで混ぜても◎
■このレシピの生い立ち
お刺身を使って、ひと手間省いて、簡単にすぐできるなめろうを作りたくて考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。