シェントウジャンリスペクト
【たべる豆乳スープ】
台湾の朝ごはん、シェントウジャンのまねっこレシピです。我が家はパクチー嫌いです。(私以外)なので、ブロッコリースプラウトで。揚げパン用意する気力はないので、おうちにあるうす揚げで。
【このレシピはこちらの手作り調味料を使っています。】
※具沢山ラー油
https://www.instagram.com/p/CFcCvr3p_tn/?igshid=oocb82qkb3rw
材料
無調整豆乳 180cc
〇す 小さじ2
〇塩2 g
〇しょうゆ 小さじ1/2
手作りラー油 大さじ1
ブロッコリースプラウト ひとつまみ
細切りにした油揚げ 10g
オーブントースターで油あげはカリッとやきます。3分くらい
無調整豆乳を中火にかけ沸騰する直前まで熱します。
うつわに合わせ酢をいれ、そこにあたためた豆乳を注ぎます。
ラー油をまわしいれて、油揚げを飾り、ブロッコリースプラウトを浮かべて完成。
油揚げ、マグカップだと入りきりません。でも美味しいから追い油揚げする用にぜひカリッと!焼いといてください。
タグづけ歓迎です!作ったときにはぜひ教えてくださいね(*^^*)リポストします✨
ハーブティー @sunnyherb.3282
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