台湾の朝ごはん、シェントウジャンのまねっこレシピです。我が家はパクチー嫌いです。(私以外)なので、ブロッコリースプラウトで。揚げパン用意する気力はないので、おうちにあるうす揚げで。
【このレシピはこちらの手作り調味料を使っています。】
※具沢山ラー油
https://www.instagram.com/p/CFcCvr3p_tn/?igshid=oocb82qkb3rw
材料
無調整豆乳
180cc
〇す
小さじ2
〇塩
2 g
〇しょうゆ
小さじ1/2
手作りラー油
大さじ1
ブロッコリースプラウト
ひとつまみ
細切りにした油揚げ
10g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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オーブントースターで油あげはカリッとやきます。3分くらい
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無調整豆乳を中火にかけ沸騰する直前まで熱します。
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うつわに合わせ酢をいれ、そこにあたためた豆乳を注ぎます。
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ラー油をまわしいれて、油揚げを飾り、ブロッコリースプラウトを浮かべて完成。
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油揚げ、マグカップだと入りきりません。でも美味しいから追い油揚げする用にぜひカリッと！焼いといてください。
投稿者からのコメント
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ハーブティー @sunnyherb.3282
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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