こんにゃくのピリ辛煮

作り方 【1】 こんにゃくの表面に味が染み込みやすいように竹串で穴を空ける。 さらに、格子状に浅く切り込みを入れ、一口大に切る。 【2】 フライパンに油を熱し、中火でこんにゃくを炒める。 【3】 調味料と水を入れて沸騰させ、5分ほど煮る。 【4】 弱火にして時々かき混ぜながら煮汁が少し残る程度に煮詰め、火を止める。 【5】 一味唐辛子を絡め、冷めるまでフライパンの中に置いておく。 【6】 冷めたら器に盛り、お好みでごまを振る。 きっかけ あと1品ほしい時、簡単に作れるおかずを考えました。 おいしくなるコツ こんにゃくは冷めるまでフライパンの中に置いておくと、味が染み込みやすい。