こんばんは🌙
かぼちゃのキッシュを
作りました!!
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レシピあります📖
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かぼちゃが丸々1個、冷蔵庫に。
次のかぼちゃ料理は
何にしようかと…
丁度、
パイ生地も買っていたので
厚焼きキッシュを焼きました🎃
昨年のこの時期に作った
かぼちゃとハムのキッシュ
のレシピを元にして
材料 (1台分)
●かぼちゃ
200g
●玉ねぎ
半分(約100g)
●ベーコンスライス
5枚
●しめじ
2分の1袋(約80g)
●パイシート
2枚 (260g)
●ピザ用チーズ (アパレイユ用)
40g
●卵
3個
●生クリーム
200ml
●塩こしょう
適量
〇ピザ用チーズ
(トッピング用)
適量
〇かぼちゃ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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☆オーブンは200℃に予熱しておく。
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👨🍳パイシート
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①ケーキ型に薄く油を塗る。
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パイシートは、端を重ねてから大きく延ばし、型に乗せて敷き詰める。
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なるべく厚さが均等になるように手でギュッギュッと調整!フォークで底に穴を開けて、使うまで冷蔵庫で冷やしておく。
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👨🍳具材
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②中に入れるかぼちゃは、7mm幅に切る。お皿に並べてふわっとラップをして、600wで2分チン!
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トッピングのかぼちゃも、好きな大きさに切って、柔らかくなるまでチン!
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③玉ねぎはスライス、ベーコンは1cm幅に切り、しめじはほぐす。
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フライパンでオリーブオイル(適量)を熱し、玉ねぎ、しめじ、ベーコンを炒める。かぼちゃも加えて軽く炒め、塩こしょうで味付けをする。冷ましておく。
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👨🍳アパレイユ
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④ボウルに、卵、生クリーム、ピザ用チーズ(アパレイユ用)を入れてよく混ぜる。
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炒めた具材も加えて、混ぜる。
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⑤パイ生地にアパレイユを流し込む。かぼちゃは、なるべく綺麗に並ぶように。
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トッピング用のかぼちゃ、ピザ用チーズ(トッピング用)を上に乗せる。
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⑥200℃に予熱したオーブンで
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50分ほどじっくり焼いたら完成❗️20分くらい焼いたところで、焦げないようにアルミホイルを被せてください❗️
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👉粗熱が取れてから、しっかり冷蔵庫で冷やすと、綺麗に切れます。
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食べる時は、1人分ずつカットして、トースターなどで温めてからどうぞ!🙂
投稿者からのコメント
具は、
かぼちゃ、しめじ、ベーコン、玉ねぎ、相変わらずのたっぷりチーズ🧀
18cmのケーキ型で厚焼き!
カフェ風!デリ風!って感じ🌼
綺麗に切れるように、
1度しっかり冷やしたけど、
食べる時はトースターで
じっくり温めて…
かぼちゃホクホク、
生地はふわふわ
うんうんうん、
かなり美味しい☺️
このキッシュは、
そのまま食べても
良いんだけど、
トマトソースとの
味の相性がすっごくいいの!🍅
だから今回は、トマト缶で作ったミネストローネも、一緒に食卓へ。
ちょっと
ケチャップをかけて食べるのも
アリよりのアリ〜🙆♀️🥫
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おうちでカフェ気分!☕️
作ってみてね〜!🌼
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余談になりますが、
昨日はこのキッシュの
撮影の後に
家族で協力して、
弟(高2)が作曲した曲の
MV撮影をしました!📽
場所はリビング。
ハロウィン仕様に
スタイリングして、
ライトをチカチカさせてみたり
踊ってみたり…
完成品は弟(@otoa_sobi )の
アカウントで
投稿されているので、
よかったら観てみてください❗️
題名は、
「Pumpkin Night」🎃
私もチラッと出演しています😂
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※みやすさのために書式を一部改変しています。