もやしと彩り野菜の豚肉オイスターソース炒め 

もやしやキャベツを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 185kcal ・たんぱく質 6.4g ・塩分 2g ・野菜摂取量 114g ■材料(4人分) ・豚バラ薄切り肉 100g [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]こしょう 少々 ・もやし 1袋(250g) ・にんじん 20g ・パプリカ(赤) 1/4個(30g) ・パプリカ(黄) 1/4個(30g) ・キャベツ 150g ・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2 ・こしょう 少々 ・「Cook Do」オイスターソース 大さじ2 ・しょうゆ 小さじ1 ・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ2
■つくり方 (1)豚肉は3cm幅に切り、Aで下味をつける。にんじんはせん切りにする。パプリカは長三角に切る。キャベツはザク切りにする。 (2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を炒め、(1)のにんじん・パプリカ・キャベツ、もやしの順に炒め、塩・こしょうをする。 (3)「オイスターソース」、しょうゆで味を調える。