もやしやキャベツを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 185kcal
・たんぱく質 6.4g
・塩分 2g
・野菜摂取量 114g
■材料(4人分)
・豚バラ薄切り肉 100g
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・もやし 1袋(250g)
・にんじん 20g
・パプリカ(赤) 1/4個(30g)
・パプリカ(黄) 1/4個(30g)
・キャベツ 150g
・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
・こしょう 少々
・「Cook Do」オイスターソース 大さじ2
・しょうゆ 小さじ1
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ2
■つくり方
(1)豚肉は3cm幅に切り、Aで下味をつける。にんじんはせん切りにする。パプリカは長三角に切る。キャベツはザク切りにする。
(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を炒め、(1)のにんじん・パプリカ・キャベツ、もやしの順に炒め、塩・こしょうをする。
(3)「オイスターソース」、しょうゆで味を調える。