ご訪問ありがとうございます
みなさんこんばんは
1週間お疲れ様ですやった〜花金ですね
私は子どもの頃から、金曜夜の開放感が大〜〜好きです
最近はおからパウダーやオートミールなどなど、低糖質な食材を使って、ダイエットスイーツを作るのにどハマり中
なので週末は夜な夜な、実験の如く(笑)アレコレおやつを作りまくってま〜す
低糖質だから、夜中の試食もOKだよ(なわけない^^;)と自分に言い聞かせ、楽しんでます
てなことで、今日はスイーツレシピです
低糖質な豆乳コーヒー(ソイラテ)プリンをご紹介します
美肌とダイエット効果の高いゼラチンと豆乳を使っています。
甘さ控えめ、コーヒー濃いめの大人味が、あと引くおいしさです
低糖質なプリンなので、ダイエット中のおやつや、食後のデザートにピッタリ
豆乳の代わりに、牛乳やアーモンドミルクでも、おいしく作れますよ
先ほどレンジ2分♪濃厚なめらか ソイラテ(豆乳コーヒー)プリンの動画をYouTubeにアップしました
詳しい作り方は、こちらをご覧いただけるとうれしいです
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材料 (200mLの豆乳パック1つ分)
無調整豆乳
200mL
インスタントコーヒー
大さじ1(3g)
ラカント(お好みの甘味料)
大さじ1弱(10g)
ゼラチン
小さじ1(3g)
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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耐熱ボウルに豆乳を全量(200mL)入れます。
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豆乳パックは軽く水洗いします ※濡れたままでOK!その方がプリンが外れやすいです
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レンジ600Wで2分加熱します。
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その間に計量します。ラカント大さじ1弱(10g)、ゼラチン小さじ1(3g)、インスタントコーヒー大さじ1(3g)
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溶けにくいインスタントコーヒーを混ぜて溶かします。
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ラカントとゼラチンを混ぜて溶かします。 ※溶け切らないときはレンジで10〜20秒加熱して溶かしてね。
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茶こしで濾すと口当たり良いです。メンドウなら省いても👍(^o^)丿
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このままボウルで冷やしても👍←いつもはコレ^^;
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豆乳パックに戻します。
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粗熱が取れたら口にラップをして冷蔵庫で3〜4時間冷やします。
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パックから取り出し、完成! ※プリンとパックの間に隙間を作ると出しやすいです!
投稿者からのコメント
さあ!出すよ〜ドキドキ♡
とぅるん〜!やった〜(〃∇〃)♪
↓食べやすい大きさにカット〜〜完成!
いっただきま〜す♪
ぷるぷる食感で、とってもおいしい
さっぱりしてるから、どんどん食べれちゃう〜
とろけるプリンがお好きな方はゼラチンを小さじ1/2強(1.7gくらい)に柔らかいので豆乳パックから出すのは難^^;そのままボウルかグラスで固めてね
とろ〜り飲める(笑)↓とろけるプリン〜〜
参考までにざっくりカロリーとPFC(糖質量)
【カロリー】…132kcal【糖質】…3.3g
【タンパク質】…10.7g【脂質】…7.3g
ゼラチンの美肌・ダイエット効果
★ゼラチンの原料コラーゲン=低脂質で炭水化物を含まない→肌にハリや潤いを与え、美しく保つ
★コラーゲンはたんぱく質→筋肉を作り、基礎代謝UP
豆乳の美肌・ダイエット効果
★豆乳に含まれるサポニン→血液中の余分な脂分を排出しやすくし、肥満を予防
★大豆のサポニンとビタミンEの抗酸化作用→肌や髪を美しく保つ
★大豆のたんぱく質→新陳代謝を促し、肌のターンオーバーを活性化
★豆乳のオリゴ糖→腸内の乳酸菌が増え、腸内環境が整い便秘解消
栄養素の吸収が良くなり、基礎代謝UP
低糖質なプリンなので、ダイエット中のおやつや、食後のデザートにぴったり
おいしくキレイに食べ痩せできるレシピなので、みなさんもぜひお試しくださいね
これから低糖質でも味に妥協なしのダイエットスイーツもご紹介します
ぜひブログとYouTubeに、遊びにきてくださいね
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※みやすさのために書式を一部改変しています。