材料 （2〜3人分）
きゅうり
1本
セロリ
1本
黄パプリカ
1個
冷凍枝豆
30鞘
新玉ねぎ
1/4個
レモン
1個
はちみつ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
濃口醤油
大さじ1.5
コンソメ顆粒
小さじ1/2
粗挽きこしょう
少々
パルメザンチーズ
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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きゅうり、セロリ、黄パプリカは1cm角に切る。
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枝豆は解凍して鞘から出す。
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新玉ねぎはみじん切りにして空気にさらしてくさみをとっておく。
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パルメザンチーズ以外のドレッシングの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
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4に野菜全てとパルメザンチーズを加えて全体を和える。
投稿者からのコメント
パルメザンチーズで風味よく仕上げたコロコロサラダです。
■コツ・ポイント
切って混ぜるだけです。パルメザンチーズは最後に加えてください。
■このレシピの生い立ち
キヌアとコロコロ野菜はちみつレモンサラダをアレンジしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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