ピーマンとパプリカとベーコンのきんぴら風

ピーマンやパプリカ(赤)を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 119kcal ・たんぱく質 2.2g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 55g ■材料(2人分) ・ピーマン・正味 1/2個(20g) ・パプリカ(赤)・正味 1/4個(30g) ・パプリカ(黄)・正味 1/2個(60g) ・厚切りベーコン 20g [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1 [A]砂糖 小さじ1 [A]しょうゆ 小さじ1 ・すり白ごま 小さじ1/2
■つくり方 (1)ピーマン、パプリカは細切りにし、ベーコンは5mm幅の拍子木切りにする。 (2)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、(1)のベーコンを入れて炒める。(1)のピーマン・パプリカを加えて炒め、混ぜ合わせたAを加えて炒め合わせる。 (3)器に盛り、ごまをふる。