材料（２人分）
スパゲティ ２００ｇ
おかひじき（４ｃｍにカット） ５０ｇ
ちりめんじゃこ 大４～５
●梅干し（甘くないもの） 中２個
●醤油 大１/２
●砂糖 小１弱
●だし汁 大５
しょうが（おろす） １かけ
酒 大１
ごま油 大１
シャキシャキ さっぱりパスタ。すぐ出来ます。
作り方
[1] 梅干しは叩いてペースト状にして、残りの●と合わせておく。
[2] 塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを茹で始める。
[3] 同時に：フライパンにごま油と生姜を入れて火にかけ、香りがしてきたらじゃこを入れて軽く炒める。
[4] おかひじきを加えてさっと炒めたら酒をふって蓋をして弱火で２分位蒸し焼きにする。
[5] 茹で上がったパスタの水を手早く切って４に加える。●を全体に絡めて出来上がり。
■コツ・ポイント
おかひじきは加熱しすぎない。味付けは好みで調節して下さい。
■このレシピの生い立ち
おかひじきがそろそろ終わりそう。好きな物を合わせてパスタを作ったら・・・ヒットでした！
