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なすと豚こまと絹厚揚げのスタミナコク旨さっぱり炒め
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なすと豚こまと絹厚揚げのスタミナコク旨さっぱり炒め

※材料、作り方は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻‍♀️ なすと豚こまと絹厚揚げのスタミナコク旨さっぱり炒め 絹厚揚げが入ってボリュームアップ🙌✨ ぽん酢とレモンでさっぱりながら、オイスターソースのコクが効いてます😋✨ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆絹揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

材料 (4人分)

  • 豚こま切れ肉
    200g
  • 絹厚揚げ
    2枚・300g
  • なす
    2~3個・正味200g
  • 塩・胡椒
    少々
  • (A)オイスターソース・ぽん酢・砂糖
    各大さじ1
  • (A)鶏がらスープの素・レモン汁
    各小さじ2
  • (A)にんにくチューブ
    小さじ2
  • (A)生姜チューブ
    小さじ1
  • ごま油
    大さじ2
  • 青ネギの小口切り
    お好みで
  • 白いりごま・粗びき黒こしょう
    お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • 【下準備】なすはヘタを切り、縦半分に切ってから斜め1㎝に切る。
  • 絹厚揚げは1㎝幅に切る。
  • 豚こま切れ肉は塩・胡椒を揉み込んでおく。
  • 【A】を混ぜておく。
  • 【1】フライパンにごま油を熱し、中火でなすを炒める。
  • 【2】なす全体に油が馴染んで色が変わって来たら端に寄せ、豚肉を加えて炒める。
  • 【3】豚肉にひが通って来たら絹厚揚げも加えて炒め合わせ、油がまわったら(A)を加え、汁気がほぼ無くなるまで強火で炒め合わせたら出来上がり!器に盛りお好みで青ネギの小口切りを乗せ白いりごま・粗びき黒こしょうを散らす。

投稿者からのコメント

ポイント ・レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です。 レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/444930 《松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ》 増刷致しました🙇‍♀️✨ 【手間は省いて愛情込める】をモットーに、 めんどうなことを「やらない」レシピたち。 ラクして作れるのに見映えもよくて、家族もパクパク食べてくれる! そんなレシピを100品と、調味料のご紹介や、お気に入りキッチンまわりアイテムのご紹介。私の1day ルーティーン。 薬膳アドバイスなど、コラムページもたくさんです🙌✨ ヒルナンデスでもご紹介されました✨ 《松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ》 Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201350/ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16974637/?l-id=search-c-item-text-03 またストーリーズ、ハイライト【新刊やらないレシピ】からどうぞ🙇‍♀️ 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 も発売中です🙇‍♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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