しょうゆ+「オイスターソース」でコクうま味に
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 550kcal
・たんぱく質 17.2g
・塩分 4.3g
・野菜摂取量 133g
■材料(2人分)
・ゆでうどん 2玉
・豚バラ薄切り肉 100g
・キャベツ 3枚
・ピーマン 1個(35g)
・にんじん 1/4本
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
[A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ1・1/2
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]「味の素KK中華あじ」 小さじ1
・白髪ねぎ 適量
・香菜 適量
■つくり方
(1)豚肉は2cm幅に切り、キャベツはひと口大に切る。ピーマンは乱切りにし、にんじんは短冊切りに、玉ねぎは薄切りにする。
(2)フライパンにごま油を熱し、(1)の豚肉・玉ねぎ・にんじん・ピーマン・キャベツを順に入れて炒め、うどんを加えて炒め合わせ、混ぜ合わせたAで調味する。
(3)器に盛り、白髪ねぎ、香菜を添える。