蓬餅あ～(*＾0＾*)～んパン❤ レシピ・作り方

蓬餅あ～(＾0＾)～んパン❤ レシピ・作り方

太陽と月

材料（1人分）

菓子パン生地

45g
蓬餅

20g
餡子

20g
黒胡麻

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

菓子パン生地（ロールパン生地）は1次醗酵が終わったら40g分割して丸めなおし、ペンチタイムまでとったものを使用します。
ペンチタイムが終わったら、手で軽く抑えてガス抜きします。麺棒を当てて円形にのばします。餡子を下に、その上に蓬餅を乗せて生地の端を中央に集めながら包み込みます。
仕上げ醗酵20分くらい。ドリューを塗ります。指先にもドリューをつけ、その指を胡麻に当て、胡麻がついた指先でパンにガス抜きの穴を開けます。
180度に余熱したオーブンで15分ほど焼きます。
今回使用した蓬餅はこちら。黒糖と蓬でねりあげたお餅です。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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