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夏野菜とチーズのハニーマカロニサラダ

夏野菜とチーズのハニーマカロニサラダ

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マカロニやミニトマトを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 121kcal ・たんぱく質 5.6g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 32g ■材料(4人分) ・マカロニ・乾 50g ・ミニトマト 5個(75g) ・グリーンアスパラガス 2本(50g) ・ゆで卵 1個 ・ホールコーン缶 大さじ1 ・プロセスチーズ 30g [A]「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ3 [A]はちみつ 小さじ1
■つくり方 (1)マカロニは塩を加えた熱湯で表示時間通りにゆでる。 (2)ミニトマトは4等分に切る。アスパラは根元のかたい部分の皮をむいてゆで、1cm幅の斜め切りにする。ゆで卵はザク切りにし、コーンは汁気をきる。 (3)チーズは12等分に切り、Aと混ぜ合わせる。 (4)ボウルに(1)のマカロニ、(2)のアスパラ・ゆで卵・コーン、(3)を入れて混ぜ、(2)のミニトマトを加えて軽く混ぜる。

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