マカロニやミニトマトを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 121kcal
・たんぱく質 5.6g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 32g
■材料(4人分)
・マカロニ・乾 50g
・ミニトマト 5個(75g)
・グリーンアスパラガス 2本(50g)
・ゆで卵 1個
・ホールコーン缶 大さじ1
・プロセスチーズ 30g
[A]「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ3
[A]はちみつ 小さじ1
■つくり方
(1)マカロニは塩を加えた熱湯で表示時間通りにゆでる。
(2)ミニトマトは4等分に切る。アスパラは根元のかたい部分の皮をむいてゆで、1cm幅の斜め切りにする。ゆで卵はザク切りにし、コーンは汁気をきる。
(3)チーズは12等分に切り、Aと混ぜ合わせる。
(4)ボウルに(1)のマカロニ、(2)のアスパラ・ゆで卵・コーン、(3)を入れて混ぜ、(2)のミニトマトを加えて軽く混ぜる。