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つゆだく肉じゃが♡

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材料

(4人分)
  • 豚バラ肉
    100g
  • 片栗粉
    大さじ1
  • 玉ねぎ
    2分の1個
  • 人参
    2分の1本
  • インゲン
    8本
  • じゃがいも
    2個
  • 大さじ1
  • ※水
    300ml
  • ※しょうゆ
    大さじ2.5
  • ※酒
    大さじ3
  • ※みりん
    大さじ3
  • ※きび砂糖
    大さじ1
  • ※ほんだし
    大さじ1弱

手順

  • 【1】 豚バラ肉は2センチ程の幅に切り、片栗粉を塗す。
  • 【2】 玉ねぎは大きめにくし切りにし、半分に切る。
  • 【3】 インゲンはヘタ部分と先を切り、2分の1に切る。
  • 【4】 人参は皮を剥き、乱切りにする。
  • 【5】 じゃがいもは皮を剥き、一口サイズに切る。
  • 【6】 小さめのフライパンに油を熱し、中火で1を炒める。
  • 【7】 豚バラ肉の色が変わって来たら、2〜5の野菜を加え、炒める。
  • 【8】 材料の※印の調味料を全て加える。
  • 【9】 蓋をして、時々かき混ぜながら15分程煮込む。
  • 【10】 火を止め、15分程そのままにする。
  • 【11】 出来上がり。

投稿者からのコメント

きっかけ 子どもが好みそうな味に調整しました。 おいしくなるコツ だいぶつゆだくなので、盛り付ける際は調整して下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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