材料（4人分）
豚バラ肉 100g
片栗粉 大さじ1
玉ねぎ 2分の1個
人参 ２分の1本
インゲン 8本
じゃがいも ２個
油 大さじ1
※水 300ml
※しょうゆ 大さじ2.5
※酒 大さじ3
※みりん 大さじ3
※きび砂糖 大さじ1
※ほんだし 大さじ1弱
作り方
【1】 豚バラ肉は2センチ程の幅に切り、片栗粉を塗す。
【2】 玉ねぎは大きめにくし切りにし、半分に切る。
【3】 インゲンはヘタ部分と先を切り、２分の1に切る。
【4】 人参は皮を剥き、乱切りにする。
【5】 じゃがいもは皮を剥き、一口サイズに切る。
【6】 小さめのフライパンに油を熱し、中火で1を炒める。
【7】 豚バラ肉の色が変わって来たら、2〜5の野菜を加え、炒める。
【8】 材料の※印の調味料を全て加える。
【9】 蓋をして、時々かき混ぜながら15分程煮込む。
【10】 火を止め、15分程そのままにする。
【11】 出来上がり。
きっかけ
子どもが好みそうな味に調整しました。
おいしくなるコツ
だいぶつゆだくなので、盛り付ける際は調整して下さい。
