メスティンでさっと作れるおかず
道具
メスティン
鶏もも肉
150g（唐揚げ用）
大根おろし
100g
サラダ油
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
酢
大さじ1/2
小口ねぎ
少々
大葉
適量
白ごま
適量
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サラダ油（オリーブオイルでもOK）をメスティンに引き中火で加熱して温まったら鶏もも肉を入れて焼き色を付ける。
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表面に香ばしく焼き色がついたらいったん火を止め、しょうゆ、砂糖、酢、大根おろしを入れ、かき混ぜて蓋をして弱火で加熱する。
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5分くらい煮て鶏肉に火が入ったら、小口ねぎ、刻んだ大葉、白ごまを散らして完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
大根おろしから水分がでるので、濃いめの味付けにしてください。大根おろしはコンビニなどで売っているチューブのものを使うと楽ですよ！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
