みそマヨネーズとチーズの風味豊かな和風ピザ。のりと一味がアクセントに。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 527kcal
・たんぱく質 21.6g
・塩分 4.1g
・野菜摂取量 47g
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（1）なすは5mm幅の輪切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。
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（2）フライパンに油大さじ1を熱し、Aを炒める。香りがたったらひき肉を加えてよく炒め、肉の色が変わったら、Bを加えて炒め、ねぎのみじん切りを混ぜ合わせる。
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（3）粗熱を取り、「コクうま」大さじ5を混ぜ合わせ、みそマヨソースを作る。
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（4）別のフライパンに油大さじ2を熱し、（1）のなすを両面焼く。
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（5）ピザ生地に（3）のみそマヨソースを半量ずつを塗り、（4）のなす、（1）のねぎ、チーズを等分にのせる。「コクうま」を適量かけ、250℃のオーブンで7～8分ほど焼く。
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（6）ピザは8等分に切って器に盛り、一味唐がらしをふり、刻みのりを飾る。
投稿者からのコメント
＊ピザ生地はパンでも代用できます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
