めかぶと豆腐のさっぱり和え

めかぶや絹ごし豆腐を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 41kcal ・たんぱく質 3.5g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 10g ■材料(3人分) ・めかぶ・味つき 135g ・絹ごし豆腐 1/2丁(150g) ・長ねぎ 30g ・「ほんだし」 小さじ1/2 ・ポン酢しょうゆ・好みで 小さじ3
■つくり方 (1)ねぎは粗みじん切りにする。 (2)ボウルにめかぶ、豆腐、(1)のねぎ、「ほんだし」を入れて混ぜ合わせ、好みでポン酢しょうゆをかける。