きっかけ
たくさんピーマンをいただいたので、大量に消費するものをと考えました
ピーマン
4個
鶏肉(もも肉)
1枚
★みりん
大さじ2
★料理酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
★三温糖
大さじ1
★水
大さじ2
手順
- ピーマンはヘタとワタと種を取り、縦に半分に切ったらそれぞれを4等分する
- 鶏肉は一口大に切る
- フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、②を炒める
- 中火で炒めて鶏肉の両面に少し焼き色がついたら、①を加えて炒める
- ピーマンがツヤよくなってきたら、★を加えて蓋をし、時々焦げないように汁気がなくなるまで混ぜながら煮る
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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