材料（２〜４人分）
鶏胸肉(もも肉) ２枚
塩こしょう 少々
酒 小さじ１
片栗粉 適量
★醤油 大さじ３
★酒 大さじ３
★みりん 大さじ３
★砂糖 大さじ２
★すりおろしにんにく １片分
ごま 小さじ１
サラダ油 大さじ４
刻みねぎ ひとつまみ
作り方
【1】鶏胸肉は食べやすい大きさに切ります
塩こしょう、酒をかけて揉み込み10分程おきます
【2】フライパンに★を入れて
一煮立ちするまで煮詰めます
ボウルにタレを移します
【3】胸肉は片栗粉をきれいにまぶします
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し
火が通るまで焼いていきます
【4】ボウルに焼いた胸肉を入れて
タレと絡めます
ごまをかけて混ぜます
【5】お皿に移し盛り付けます
ねぎを散らしたら出来上がりです♪
きっかけ
居酒屋で出てくる手羽先の甘辛だれの唐揚げを参考に安い胸肉で代用してみました٩(^‿^)۶
簡単にできてボリュームがあり、めちゃくちゃ美味しく出来ました♪
定番のおかずになりそうです☆
おいしくなるコツ
お好みで仕上げにブラックペッパーをかけても美味しいですよ(๑˃̵ᴗ˂̵)
胸肉は酒をかけて揉み込むことでパサつかず、しっとり柔らかく仕上がります☆
もも肉を使用するとよりジューシーで絶品ですよ♪
タレが絶品なので丼にしてもおすすめ
