▶ #レシピあり レシピご紹介
アボカドとあじのなめろう風
ワインのお供に！
---レシピ---
▶︎所要時間 10分
▶︎材料 (1〜2人前)
アボカド…1/2個
あじ(刺身用)…60g
小ねぎ…お好みで
白だし…小さじ1/2
塩…少々
おろしにんにく…少々
おろししょうが…少々
▶︎作り方
1. アボカドは半分に切って種を取り、スプーンで身をくり抜く(皮はお皿にするため取っておく)
2. あじは骨を取り、包丁でたたいて細かく刻む
3. 小ねぎは小口切りにする
4. ボウルに1のアボカドを入れ、スプーンなどでくずしてなめらかにする
5. 4のボウルにのあじ、白だし、おろしにんにく、おろししょうがを加えて、よく混ぜ合わせる
6. 味見をし、必要に応じて塩で味を整える
7. アボカドの皮に盛り付け、小ねぎを乗せて完成
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2021.5.15
お皿は #波佐見焼
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