▶ #レシピあり レシピご紹介
アボカドとあじのなめろう風
ワインのお供に！
材料 （1〜2人前）
アボカド
1/2個
あじ(刺身用)
60g
小ねぎ
お好みで
白だし
小さじ1/2
塩
少々
おろしにんにく
少々
おろししょうが
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
アボカドは半分に切って種を取り、スプーンで身をくり抜く(皮はお皿にするため取っておく)
-
あじは骨を取り、包丁でたたいて細かく刻む
-
小ねぎは小口切りにする
-
ボウルに1のアボカドを入れ、スプーンなどでくずしてなめらかにする
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4のボウルにのあじ、白だし、おろしにんにく、おろししょうがを加えて、よく混ぜ合わせる
-
味見をし、必要に応じて塩で味を整える
-
アボカドの皮に盛り付け、小ねぎを乗せて完成
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2021.5.15
お皿は #波佐見焼
@eiho_gama
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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