昆布出汁のサンラータン麺

材料(2人分) 水 800ml 昆布 8g 出汁醤油 小さじ2 自然塩 小さじ1/2 えのき 1/2株 青梗菜 1/2株 しめじ 1/2パック 水溶き片栗粉 大さじ2 卵 2個 米酢 大さじ3 ごま油 小さじ1 ブラックペッパー 小さじ1/2 ラー油 10〜20滴 中華麺 2束
🌼作り方🌼 【1】 昆布だしをとっておく。 えのきは3等分にする。 青梗菜は3cm幅に切る。 しめじは1口サイズにする。 卵は溶いておく。 【2】 昆布出汁に出汁醤油、自然塩を入れて、沸騰させ、えのき、青梗菜、しめじを入れる。 火が通れば水溶き片栗粉でとろみをつけて、沸騰したところに卵を入れる。 【3】 火を止めて米酢、ごま油を入れて混ぜる。 【4】 中華麺をゆがく。 【5】 丼皿に④と③を入れて、ブラックペッパーとラー油をかけて完成。 ⋈・。・。⋈・。・。⋈・。・。⋈ ・。・。⋈ #麺レシピ#昼ごはんレシピ#昼ごはん#簡単昼ごはん#昆布出汁#サンラータン