カレー粉のスパイシーさとガーリックのスタミナで夏を乗り切る一品。ビールにぴったりです！
たこ
2〜3本
ブロッコリー
半分
◎カレー粉
少々
◎すり下ろしニンニク
大さじ1
◎塩胡椒
少々
プチトマト
五個
小麦粉
少々
塩胡椒
少々
手順
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タコを食べやすい大きさにカットし、ビニール袋に入れ◎の材料を加えて軽く揉んでおく。味が染みるように冷蔵庫に入れておく。
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ブロッコリーは、食べやすい大きさにカットしてレンジで1分ほどチンしておく。サッと茹でてもOK!
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①のタコに、小麦粉を振り入れて油で揚げる。温めたフライパンで、ブロッコリーを炒めタコも加えて更に炒め塩胡椒で味を整える。
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プチトマトを加えたらサッと火を通して出来上がり。お皿に盛り付けて終わり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
タコに下味を付けたら30分くらい冷蔵庫で寝かせておく事。ブロッコリーはサッと茹でても、生でも美味しいです。ブロッコリーの代わりにグリーンアスパラでもパプリカでもオッケー。プチトマトは彩りのために入れたので無くてもオッケー！
■このレシピの生い立ち
ガーリックとカレー味のスパイシーな料理を居酒屋で食べたので再現してみました。ビールにとても合います！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
