節約料理♪鶏皮とキュウリの中華和え

鶏皮とキュウリを、中華風のタレで和えました。おつまみにも♪ 作り方 [1] 沸騰したお湯に鶏皮とお酒を入れて、茹でる。 [2] 鶏皮が茹で上がったら、しっかり水切りをし、鶏皮を千切りにする。 [3] ２の鶏皮と千切りにしたキュウリをボールに入れて、よく混ぜる。 [4] ３のボールに、ポン酢、ごま油、にんにくのすりおろし、生姜のすりおろしを入れて、よく和える。 ■コツ・ポイント 茹でた鶏皮は、しっかり水切りして下さい。 ■このレシピの生い立ち 子どもたちが、鶏皮が大好きなので、考えました。