鶏皮とキュウリを、中華風のタレで和えました。おつまみにも♪
鶏皮
10枚
きゅうり(千切り)
1本分
酒（鶏皮用）
少々
ポン酢
大さじ2
ごま油
大さじ1/2
にんにくすりおろし
1/2かけ分
生姜のすりおろし
1/2かけ分
手順
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沸騰したお湯に鶏皮とお酒を入れて、茹でる。
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鶏皮が茹で上がったら、しっかり水切りをし、鶏皮を千切りにする。
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2の鶏皮と千切りにしたキュウリをボールに入れて、よく混ぜる。
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3のボールに、ポン酢、ごま油、にんにくのすりおろし、生姜のすりおろしを入れて、よく和える。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
茹でた鶏皮は、しっかり水切りして下さい。
■このレシピの生い立ち
子どもたちが、鶏皮が大好きなので、考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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