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火を使わない!レンジで簡単!牛スネ肉のトマト煮込み レシピ・作り方

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材料(2人分) 牛スネ肉(牛スジ肉も可) 200g 玉ねぎ 1/4個 にんにく 1片 トマト缶 200g 塩 ひとつまみ 水 50ml (クミン)無くてもok 少々 (彩り用コリアンダー) 少々
作り方 [1] 牛肉を一口大に切り、耐熱容器に入れ、水(分量外)を肉全体が浸かるまで入れる。 [2] 電子レンジで水が茶色く油が浮くようになるまで加熱(500wで2分ほど)し、水を捨てる。 [3] 玉ねぎ、ニンニクを細かく刻み、2の容器に、トマト缶、水、塩、(クミン)と一緒に入れる。 [4] 電子レンジで肉が柔らかくなるまで加熱(500wで10分ほど)したら完成。 きっかけ 牛スネ肉を頂いたので。 おいしくなるコツ 料理が赤色ですので、緑や黄色の彩りを添えると美味しく見えます。

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