食欲そそるピリ辛スープ！
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 112kcal
・たんぱく質 3g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 33g
もやし
100g
牛こま切れ肉
50g
エリンギ
50g
長ねぎ
15cm
にんにくのみじん切り
1/2かけ分
[A]水
600ml
[A]「丸鶏がらスープ」
大さじ1/2
[B]「Cook Do」コチュジャン
小さじ3（15g）
[B]しょうゆ
大さじ1/2
[B]「瀬戸のほんじお」
少々
いり白ごま
適量
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
-
（1）エリンギは長さを半分に切り、薄切りにする。ねぎは小口切りにする。
-
（2）鍋にごま油を熱し、にんにく、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（1）のエリンギを加えてサッと炒め、Aを加える。
-
（3）煮立ったら、アクを取り、10分煮る。もやし、B、（1）のねぎを加えて火が通るまで煮る。
-
（4）器に盛り、ごまをふる。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
＊お好みでコチュジャンの量を調整してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
