くわいのウニ海老風味唐揚げ＊冷めても美味

えびせんとウニあられを衣にしたくわいの唐揚げです！カリカリしてホクホクのくわい♪さめても美味しいのでおせちにもオススメ☆ 作り方 [1] くわいは皮をむき、1度水にさらして水気を切ってから、小麦粉をまぶす。 [2] えびせんとウニ味のおかきをポリ袋に入れて棍棒で叩き崩す。 [3] くわいに卵白を付け、コロモを付け、揚げ油の中に入れていく。 [4] 弱めの中火でじっくり動かさずに揚げる。周りの衣が固まったら裏返して全体的に揚げる。 [5] 出来上がり！ ■コツ・ポイント かっぱえびせんだけでもいいし、衣にするせんべい類は何でもお家にあるもので代用出来ます！ぜひお試しください！ ■このレシピの生い立ち 福山特産のくわいをちょっと変わったアレンジの揚げものにして、おせちに入れてみんなを驚かせようと！