ペンネで作る濃厚カルボナーラ♪
旦那も子供たちも大好きです。
失敗しらずでお店にも負けない味!!
ペンネ
150g
厚切りベーコン
100g
玉ねぎ
1/4個
ぶなしめじ
30g
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1片
A生クリーム
100ml
A牛乳
100ml
A塩コショウ
適量
A粉チーズ
大さじ2~
卵黄
1個
ブラックペッパー
適量
パセリ
適量
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ペンネはたっぷりのお湯に、1%の塩(分量外)を加え、1分短めに茹でる。
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にんにくはみじん切りにする。
投稿者からのコメント
ポイント
火にかけたまま卵黄を混ぜると卵が固まってしまうので、必ず火を止めてから卵黄を入れてください。
とろみが足りなければ、粉チーズを足してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。