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ペンネームで濃厚カルボナーラ
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ペンネームで濃厚カルボナーラ

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ペンネで作る濃厚カルボナーラ♪ 旦那も子供たちも大好きです。 失敗しらずでお店にも負けない味!!

材料

(2人前)
  • ペンネ
    150g
  • 厚切りベーコン
    100g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ぶなしめじ
    30g
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • にんにく
    1片
  • A生クリーム
    100ml
  • A牛乳
    100ml
  • A塩コショウ
    適量
  • A粉チーズ
    大さじ2~
  • 卵黄
    1個
  • ブラックペッパー
    適量
  • パセリ
    適量

手順

所要時間:10分
  • ペンネはたっぷりのお湯に、1%の塩(分量外)を加え、1分短めに茹でる。
  • にんにくはみじん切りにする。

投稿者からのコメント

ポイント 火にかけたまま卵黄を混ぜると卵が固まってしまうので、必ず火を止めてから卵黄を入れてください。 とろみが足りなければ、粉チーズを足してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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