豚肉の黒酢炒め

「Cook Do®」を使えば おいしく簡単にプロの味!コク深く、まろやかな酸味の特選熟成黒酢とはちみつの甘味が決め手!子供から大人まで楽しめる!ご飯がすすむ一品です☆ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 322kcal ・たんぱく質 9.6g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 40g ■材料(4人分) ・豚バラ薄切り肉 250g ・ピーマン 3個(60g) ・長ねぎ 1本(100g) ・「Cook Do」豚肉の黒酢炒め用 1箱 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)豚肉は5cm幅に切る。ピーマンは乱切りにし、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。 (2)フライパンに油を熱し、(1)のピーマン・ねぎを入れてサッと炒め、皿にとる。 (3)同じフライパンを熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止める。 (4)(2)のピーマン・ねぎを戻し入れ、「Cook Do」を加えて再び火をつけ、サッと炒め合わせる。 *豚肉を炒めた後、豚肉から出た脂をキッチンペーパーで拭き取るとおいしく仕上がります。