材料 (3人分)
いちご
3個
グラニュー糖
50g
アガー
8g
水
380ml
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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鍋に水を入れて沸騰したらアガーとグラニュー糖をよく混ぜたものを加えて中火で煮てよく混ぜて溶かします。
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いちごを製氷皿に入れてつまようじと輪ゴムで固定して
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そこへ①を流しこんでフタをして冷蔵庫でひと晩冷やします(6時間以上)
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型から出していちごからつまようじを抜くときはフォークでいちごをおさえて抜きます。
投稿者からのコメント
新鮮ないちごをアガーで包んで固めました。プルンプルンのアガーとよく合って美味しかったです。
■コツ・ポイント
製氷機は百均で購入しました。
■このレシピの生い立ち
水信玄餅のいちごバージョンです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。