材料(2人分)
じゃが芋 200g
タコ(茹で) 100g
ニンニク 1カケ
オリーブ油またはバター 大1~2
大葉 5~6枚(お好みで多めに)
白ワイン または 料理酒 大1
●みりん 小1
●醤油 小1
●鶏がらスープの素 少々
ジャガ芋をレンジ加熱し時短♪ニンニクと大葉・タコの旨味がじゃが芋に絡まり美味しいよ♡
作り方
[1] ニンニクはみじん切り。じゃが芋は皮を剥き一口大に切る。澱粉を洗い流しポリ袋に重ならないように入れレンジで600W4分加熱。
[2] フライパンに、バターまたはオイル、ニンニクを入れ香りを出す。じゃが芋を炒める。
[3] タコも入れて炒め、ワイン(酒)を入れてアルコールを飛ばす。さらに軽く炒める。
[4] ●を入れて味をつける。
[5] きざんだ大葉を仕上げに入れて混ぜたら出来上がり。
■コツ・ポイント
*とにかく簡単です^^これと言ってコツもありません *大葉好きの方は、たっぷり入れて下さい。(きざんでも手でちぎっても・・・)*ニンニクをガーリックパウダーにするともっと手軽です。
■このレシピの生い立ち
*頂いたじゃが芋で簡単な炒め物を♪あれこれ味を変えて消費してます。