鱶鰭美建スープ レシピ・作り方

材料(1人分) 鱶鰭スープ 1皿分 棒寒天 5~6本 (冷凍)キノコミックス 一つかみ 刻みネギ 少々
作り方 [1] 棒寒天は3等分くらいに食べやすい長さにカットします。水に2時間くらい浸しておきます。軽く絞って器に入れます。 [2] 今回使用した鱶鰭スープは水を加えるタイプのレトルトです。鍋に入れて火にかけ温めます。冷凍キノコミックス(エノキなど。生でもOK)を加え入れます。 [3] ひと煮たちしたら①に注ぎます。彩りに刻みネギをトッピングします。(寒天が溶けちゃうので食べる直前に入れてくださいね) きっかけ 残り物で作りました。