ピリ辛えのきと糸こんにゃくのきんぴら

【ピリ辛えのきと糸こんにゃくのきんぴら】 きんぴらはもともと大好きですが、えのきできんぴら作ったら想像を大きく超える美味しさでした…! 材料 2-3人前 えのき 1袋 糸こんにゃく 1袋 醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 ごま油大さじ1 七味唐辛子 少々 作り方 えのきは石づきをきりおとしてほぐす。 フライパンにたっぷりお湯をわかし、水切りした糸こんにゃくを1分半ゆでる。ザルにあげて水気を切り、食べやすい大きさに切る。フライパンでから炒りする。キュッキュッという音がする程度。しっかり水分がぬけるので味が染み込みやすくなります! ごま油をまわしかけ、えのきをいれてよくいためる。 えのきがしんなりしたら醤油とみりんをまわしかけ、かるく炒め合わせて粗熱がとれるまでおいておく。 器にもり、七味をかけて完成。 しっかり味を染み込ませたら作り置きやお弁当おかずにもおすすめです! #レシピ #野菜たっぷり #きんぴら #こんにゃく #野菜のおかず #お弁当 #弁当おかず #作り置きレシピ #ビーガン #ベジタリアン #ベジタリアンレシピ #節約レシピ #ダイエットレシピ #低糖質レシピ #つくりおきおかず #ヘルシーレシピ #ヘルシーごはん #グリーンチャレンジ1000 #veganrecipes #ダイエットメニュー #簡単レシピ #veganjapan #vegantokyo