たくさん作って常備菜に♪みそバターしめじ

材料（4人分） しめじ 3パック バター 20g ■A みそ 大さじ2 砂糖 小さじ2 酒 大さじ1 赤唐辛子（輪切り） 少々 みそとバターでまろやか濃厚♪豊かな風味でアレンジ自在なしめじで作る常備菜は、まとめて作れば毎日の料理が大助かりです！ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、しめじです。 [2] しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。 [3] 耐熱ボウルにAを入れて混ぜ、しめじを加えて軽く混ぜ合わせ、ラップをする。 [4] <3>を電子レンジ（600W）で3分程、しめじがしんなりするまで加熱する。 [5] バターを加え、余熱で溶かしたら軽く混ぜ、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保管する。 ■コツ・ポイント バターは加熱後に加えて余熱で溶かすのがポイント。風味がより豊かに仕上がります！子どもや辛いのが苦手な方は、赤唐辛子を抜いて作ってもOKです。完成したみそバターしめじは、冷蔵庫で3日程保存できます。 ■このレシピの生い立ち しめじのうまみをぎゅっと閉じ込めて、みそとバターのコクを加えた、風味豊かな常備菜です！パスタに絡めたり、炒め物に加えたり、和食洋食どちらにも使える便利な一品♪バターが固まりやすいので、温かい料理に使うのがポイントです♪