.167kcal(1個当たり)
【フィナンシェ】
焦がしバターのひと手間で本格的な味に。
バターとアーモンドが香ばしい♪
有塩バター
70g
卵白
2個分
★グラニュー糖
40g
★アーモンドプードル
30g
★薄力粉
30g
★ベーキングパウダー
2g
手順
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1.バターは0.5cm厚さ2cm大に切る。
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2.薄力粉はふるいにかけておく。
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3.フライパンに1を入れあめ色になるまで加熱し、耐熱の別容器に移して荒熱をとる。
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4.混ぜ器をセットし卵白をいれ25回程ぶんぶんする。
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5.★を加え10回程ぶんぶんする。
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6.3を加え更に10回程ぶんぶんする。
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7.6の生地を型に入れ、180℃に予熱したオーブンで15分程焼いて完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
