肉汁を吸い込んだ甘い玉葱と、肉厚ポークでごちそう感♡レンチン技で、時短＆柔らかお肉に(*^^*)
手順
-
豚肉をパッカーン。 包丁を全て通してしまわずに、魚の開きみたいに、お肉は繋がったままにします。塩胡椒をして
-
これでもかというくらい、薄切りにした玉葱を挟みます。ラップで押さえつけるようにしてギューっと包みます。
-
お皿にのせたらレンジでチンします。目安としては↓↓
-
玉葱が少し柔らかくなり、肉汁が出て若干お肉が半焼け位で良いです。フライパンにオリーブを熱し、ニンニクを炒めます。
-
お肉の両面に塩、粗挽き黒胡椒、ローズマリーをたっぷりふりかけ焼きます。片面焼けたらひっくり返し、
-
きのこを横に加えたら、塩胡椒をしてバターをのせます。分量外の酒を少しまわしかけ、アルミ又は蓋をし蒸し焼きにしたら完成♡
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
豚肉は筋の多いものでも全然OK。包丁で筋切りし、包丁の背で軽く叩くと良いです。
■このレシピの生い立ち
シンプルなポークステーキをちょっとアレンジしたくて(*^^*)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
