匠のすき焼き2020
濃いめの割り下で味わう牛肉は絶品です!
牛肉薄切り
400g
白菜
300g
長ねぎ
2本
春菊
1束
椎茸
4枚
しらたき
1袋
焼豆腐
1丁
卵
4個
牛脂
適量
a越のむらさき
200cc
みりん
100cc
砂糖
大さじ3
水
200cc
酒
50cc
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白菜はひと口大に切る。
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長ねぎは斜め切りにする。
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春菊は葉を摘む。
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椎茸は軸をとる。
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しらたきは下ゆでして水にはなす。食べやすい長さに切る。
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焼豆腐は8等分にする。
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aの調味料を合わせる。
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鍋に牛脂を溶かして肉を焼く。7を少し加えて他の具材を入れて煮る。
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8に卵をつけて食べる。鍋に野菜と肉・7を足しながら煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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