にんじんや大根を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 272kcal
・たんぱく質 11.1g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 91g
■材料（2人分）
・にんじん 8cm
・大根 4cm
・うす揚げ・京揚げ 1枚（80g）
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]みりん 大さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ1
[A]砂糖 小さじ1/2
・鷹のつめ・輪切り・好みで 1本
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 適量
■つくり方
（1）にんじん、大根、うす揚げは５ｍｍ幅のせん切りにする。
（2）フライパンにごま油大さじ１を熱し、（１）のにんじん・大根を入れて、しんなりするまで炒める。（１）のうす揚げを加えて炒め、Ａ、好みで鷹のつめを加えて軽く炒め合わせる。
（3）火を止めて、ごま油少々をふる。
