＼ チョコレートが隠し味☻ ／
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コンパクトホットプレートの平面プレートを使った
ホワイトデーにおすすめのレシピをご紹介♩
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カリッと焼いたチキンに、チョコレートを隠し味にした濃厚なソースがアクセント！
簡単だけどおいしい！おもてなしの一皿にもぴったりですよ☻
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きのことチキンのマスタードデミグラソース
【材料（2人分）】
鶏もも肉…1枚
A玉ねぎ（すりおろし）…1/2個
Aにんにく（すりおろし）…1片
Aしょうが（すりおろし）… 1片
A赤ワイン…大さじ1
A醤油…大さじ1
Bまいたけ…1/2袋
Bエリンギ…1本
Bぶなしめじ…1/2袋
Bマッシュルーム…4個
Bブロッコリー…適量
Cカットトマト缶…大さじ2
Cデミグラスソース…大さじ2
C醤油…大さじ2
C砂糖…小さじ2
C水…大さじ1
C粒マスタード…大さじ1
Cチョコレート…10g
ブラックペッパー、ピンクペッパー…お好みで
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【作り方】
〈下準備〉
・鶏もも肉を4等分にして塩、こしょうを振ったらAをまんべんなくまぶす。
・きのこ類は食べやすい大きさに割き、ブロッコリーは固めにゆでる。
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1.コンパクトホットプレート(平面プレート)を[HI]で熱し､鶏肉を皮目から焼き､両面に焼き色をつける。Bを周りに入れてフタをし、鶏肉全体に火が入るまで[MED]で蒸し焼きにする。
2.ソースをつくる。耐熱容器にCを入れ､電子レンジ（600W/1～2分程度）で加熱する。チョコレートが溶けるようにこまめに混ぜてとろみをつける。
3.焼き上がった鶏肉にソースを絡めたら、皿に盛りつけてお好みでブラックペッパーやピンクペッパーを散らして完成。
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