＼ チョコレートが隠し味☻ ／
コンパクトホットプレートの平面プレートを使った
ホワイトデーにおすすめのレシピをご紹介♩
カリッと焼いたチキンに、チョコレートを隠し味にした濃厚なソースがアクセント！
簡単だけどおいしい！おもてなしの一皿にもぴったりですよ☻
鶏もも肉
1枚
A玉ねぎ（すりおろし）
1/2個
Aにんにく（すりおろし）
1片
Aしょうが（すりおろし）
1片
A赤ワイン
大さじ1
A醤油
大さじ1
Bまいたけ
1/2袋
Bエリンギ
1本
Bぶなしめじ
1/2袋
Bマッシュルーム
4個
Bブロッコリー
適量
Cカットトマト缶
大さじ2
Cデミグラスソース
大さじ2
C醤油
大さじ2
C砂糖
小さじ2
C水
大さじ1
C粒マスタード
大さじ1
Cチョコレート
10g
ブラックペッパー、ピンクペッパー
お好みで
手順
- 鶏もも肉を4等分にして塩、こしょうを振ったらAをまんべんなくまぶす。
- きのこ類は食べやすい大きさに割き、ブロッコリーは固めにゆでる。
- コンパクトホットプレート(平面プレート)を[HI]で熱し､鶏肉を皮目から焼き､両面に焼き色をつける。Bを周りに入れてフタをし、鶏肉全体に火が入るまで[MED]で蒸し焼きにする。
- ソースをつくる。耐熱容器にCを入れ､電子レンジ（600W/1～2分程度）で加熱する。チョコレートが溶けるようにこまめに混ぜてとろみをつける。
- 焼き上がった鶏肉にソースを絡めたら、皿に盛りつけてお好みでブラックペッパーやピンクペッパーを散らして完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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