材料(1人分)
胡麻豆腐の甘味噌 1袋
おろし生姜 小匙1/2
すり胡麻 小匙1
醤油 少々
作り方
[1] 味噌ダレ、生姜、胡麻を混ぜ合わせます。ちょっと物足りないな…うーん(-ω-;)…醤油をほんの少々加え味を調えます。
[2] 野菜ディップソース、茹で野菜の調味ダレ、白身魚にかけたり田楽タレとして…色々使えます。酢を加えてゴマドレ風にしてもおいしいと思いました。
[3] 今回使用した胡麻豆腐はこちらに添付のもの。むちむちで美味しい胡麻豆腐です。タレはけっこう甘めです。使用するタレ次第で醤油を加えて調整するといいと思います。
きっかけ
残り物で作りました。