ジャガイモの旨味とよくあいます！おやつにも、おつまみにも、夕飯のあと一品にも！材料3つで簡単です！
ジャガイモ
2個(中)
青じそ
5枚
パルメザンチーズ
大さじ2
塩
1振り
オリーブオイル
大さじ1
手順
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細切りにしたジャガイモに塩を一振りして手で軽く混ぜ、しんなりするまで3分待つ。パルメザンチーズと手でちぎったシソを混ぜる
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フライパンにオリーブオイルを入れ、ジャガイモを円形に並べ、平たくならし、フライ返しなどで軽くおさえ、弱火にかける。
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両面がこんがりするまで、弱めの中火でよく焼く。
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出来上がり！カボスやゆずを絞っても美味しいです！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
シソは出るだけ沢山入れないと、風味が出ません！
■このレシピの生い立ち
シソが沢山あったので入れてみたら、爽やかな感じで美味しくできました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
