菜の花のぺぺたま

今日のメニューは、店で作ったメニュー。 青果の主任から「菜の花を使ってほしい」とのこと。 春だなぁー。 と思いながら、考えました。 ぺぺたま　というのは簡単に言うとペペロンチーノに卵を混ぜたようなメニューです。 菜の花のほろ苦さがとても合うパスタにしあがりました。