ニラとカニカマ入りシューマイ 焼売

ニラとカニカマの風味を加えた、旨味たっぷりのシューマイです。 作り方 [1] みじん切りにした玉ねぎをボウルに入れ片栗粉を塗します。　 [2] カニカマはトッピングようの赤い部分を取り分けてほぐします。 [3] ひき肉に調味料を加え練り、カニカマ、小口切りにしたニラを加えて良く練ります。　 [4] シューマイの皮で包みクッキングシートに並べます。 [5] 取り分けておいたカニカマの赤い部分を乗せ、蒸し器で10～12分ほど蒸します。 [6] お皿に並べ、醤油と溶きがらしを添えれば完成です。 ■コツ・ポイント 脂身が多めのひき肉を使いましょう。今回は鶏むね挽肉を加えましたが、豚の挽肉だけでも構いません。蒸して冷ました物を冷凍保存しておくと、お弁当にも便利です。 ■このレシピの生い立ち 我が家定番のカニカマシューマイにニラを加えてみたらおいしかったので。