高野豆腐の煮もの

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高野豆腐やさやえんどうを使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 109kcal ・たんぱく質 11.1g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 14g

材料

(4人分)

高野豆腐

4枚
[A]水

3カップ
[A]「パルスイートカロリーゼロ」

小さじ4（12g）
[A]しょうゆ

小さじ2
[A]「ほんだし」

小さじ1・1/2
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ2/3
さやえんどう

60g

手順

所要時間：20分

（1）高野豆腐は水につけてもどし（時間外）、水気をしぼり、4等分に切る。
（2）鍋にAを入れて、ひと煮立ちさせ、（1）の高野豆腐を加え、煮立ったら、弱火で15～20分煮含める。
（3）さやえんどうは塩ゆでにして加え、味を含ませる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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