爽やかなレモンの酸味とチーズの旨みがおいしい組み合わせ
シンプルだけど本当においしい
酸味は『カラダの活性酸素を取り除いてくれる』から美しく元気に過ごせます
材料も少なく手軽にできてリピートしたくなる私のおすすめレシピ
A.レモン
1/2個
A.レモンの皮
小さじ1/2
A.オリーブオイル
大さじ2
A.パルメザンチーズまたは粉チーズ
大さじ3～
パスタ
1人分
黒胡椒
少々
【パスタを茹でる用】塩
大さじ1
手順
-
鍋にお湯を沸かし塩を入れ、表示時間の1分前の時間でパスタを茹でる ※お湯1.5Lに対して塩大さじ1
-
パスタが茹で上がる1分前になったらフライパンにAを入れ熱し、ふつふつとしてきたらパスタの茹で汁をお玉半分程(分量外)を加え、なめらかになるまでかき混ぜなじませる
-
パスタと粉チーズを加え手早く混ぜ合わせる。味見をして薄い様だったら塩で整える (※パスタの水分がなくなったらゆで汁を適量加える)
-
器に盛り、黒胡椒と粉チーズ(分量外)をかける
投稿者からのコメント
◆point◆ ＊③は時間をかけると粉チーズが固まってしまうので手早く混ぜる ＊食べている途中で、お醤油を少し加えると美味しさの幅が広がるよ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
