桃と生ハムの冷製パスタ

■材料（2人分〔20分〕） 桃　1個 レモン汁　大さじ1 生ハム　50g モッツァレラチーズ　50g スパゲッティ　200ｇ ミント　適量 A 　オリーブオイル　大さじ3 　おろしにんにく　小さじ1/4 　塩、こしょう　各適量 ■工程 <1>桃は皮をむいてくし形に切り、半分の長さに切ってレモン汁をかける。生ハムは小さくちぎり、チーズは1cm程の角切りにする。 <2>スパゲッティは袋の表記通りに茹でる。茹であがったら冷水でしめ、水気をきる。 <3>ボウルにAを入れてよく混ぜる。１と２を加えてさっと和える。 <4>器に盛り、ミントを添える。