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ゴールドキウイとオレンジのひんやりシェイク

キウイフルーツとオレンジを使ったひんやり冷たいシェイクのレシピです。暑い季節にフルーティーな味わいがさわやか♪ ■材料(2人分〔10分〕凍らせる時間を除く) キウイフルーツ(ゴールド)  2個 オレンジ  1個 バニラアイスクリーム  150g 牛乳  50ml ミント(お好みで)  適宜 ■工程 <1> オレンジは外皮をむいて房取りし、バットに並べて冷凍庫で凍らせる。 <2> キウイフルーツは皮をむき、飾り用に薄い輪切りを2枚取る。残りはすりおろす。 <3> ミキサーに<1>、牛乳、バニラアイスクリームを入れ、なめらかになるまで撹拌する。 <4> <3>をグラスに注ぎ、その上に<2>のすりおろしたキウイフルーツをそっと注ぎ入れる。 <5> 飾り用のキウイフルーツに切り目を入れてグラスのふちに刺し、お好みでミントを飾る。 ■コツ・ポイント キウイフルーツはすりおろすと種が潰れないので苦味が出ません。 ミキサーが回りにくいときは少し牛乳を足して具合を見てください。 キウイフルーツのピューレはやさしく少しずつ注ぐときれいな層になります。

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